Sally Wise A Year in a Bottle kokebok heftet sylting

Her får du to av Sally Wises mest solgte bevaringsbøker i étt bind: A Year in a Bottle og Out of the Bottle. Utgaven samler oppskrifter på syltetøy, gelé, pickles, chutney, hermetikk og saft, pluss retter der slikt tilbehør brukes i matlagingen. Vi har den på lager som heftet bok, klar til sending. Du sparer rundt 72 kroner mot veiledende pris.

Slik bruker du boka på kjøkkenet

Wises grep er sesongbasert: ta unna bær om sommeren, epler og plommer om høsten, grønnsaker når de er billigst. Oppskriftene legger vekt på smak med enkle framgangsmåter, og flere av dem viser hvordan du bruker glassene videre i gryter, wok, stek og desserter.

Hvem passer den for

Bindet passer for nybegynnere som vil lære innkoking og legging uten spesialutstyr, og for deg som dyrker litt selv eller handler mye på marked. Teksten er på engelsk. Mål og råvarenavn følger australsk/engelsk standard, så sjekk at du er komfortabel med cups og fahrenheit-innstillinger før du kjøper.

Forlag, format og innhold

Utgitt hos ABC Books AU som paperback i kitchen-friendly format som tåler å ligge oppslått. Sidene rommer to komplette bøker, med registre over bær, frukt og grønnsaker etter sesong. Omslaget viser forfatter og tittel uten plastet preg.